Ardeiul trebuie tăiat în fâșii lungi și înguste și ceapa în jumătate de cercuri. Tăiați usturoiul cât mai fin și zdrobiți-l. Se prăjesc în ulei de măsline timp de 7 minute. Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați ușor. Acum deschideți stridiile și turnați o cantitate mică de sos în ele, apoi garnisiți cu o felie de lămâie. Pofta buna!
Stridii cu umplutură de legume
Ingrediente: stridii - 10-12 bucăți
Ardei 1 bucată
Shallots 1 buc.
Doi căței de usturoi
Ulei de măsline 30 ml.
Sos de stridii 25 ml.
Sosul Tabasco 1 linguriță
Miere 1 linguriță
Lămâie pe jumătate feliată