Лук мелко порезан. Посыпать перцем и добавить сахарную пудру. Оставив на одну минуту, залейте красным винным уксусом. Соус готов сейчас! Устрицы открываются ножом и готовятся к употреблению на подносе. Откройте устрицы на подносе вместе с нарезанным лимоном и кастрюлей. Блюдо готово!
Ингредиенты: лук-шалот (или другой лук) 1 шт.
Лимон 1 шт
Красный винный уксус 50 г
Молотый белый перец ½ чайной ложки
Сахарная пудра по вкусу