Наша ферма имеет расположение на береге поселок Кранево,рядом с курортом Золотых песках. Место выбрали после длинных тестов из-за особо благоприятных условиях, которых предлагаеть-большая проточность воды, активная биосреда и наситеность моря с полезной микрофлоры. Мы начали выращивать устрицы от Crassostrea Gigas (Тихоокеанская устрица). Ети устрицы давным давно являются ведущими в Европе из-за наполняемость мясо, устойчивость болезни и не на последнего место своих отличных кулинарных качества.
Мы покупаем спата для нашей фермы (миниатюрных устриц) от лицензиранных французских питомников - регионны Бретан и Вандея. Установленный на нашей акватории при определенных заботы и условиях они очень хорошо развиваеться и растуть в Черном море.
Ниская соленость нашего моря и еще сохраненая екология передаеть нашим устрицам удивительно свежего и деликатного вкуса с чувствительной ниской соленостей. Аромат и свежести откритого моря спрятано в створками устриц имееть уникального вкуса бес обично соленого и жесткого вкуса океанской устриц. Точно етого очарования наших устриц передаеть им так ценного послевкуса,которых входить в великого изречения Тома Робинса "Eating a raw oyster is like French kissing a mermaid”.